ACEITE DE OLIVA PICUALIA

NUESTROS AOVES

La recolección de nuestro fruto es esencial para entender el por qué de nuestros formatos de productos. Así, diferenciamos en los tres primeros meses de recolección: Octubre, Noviembre y Diciembre.  En estos meses, la maduración del fruto torna activamente de color, pasando de un fruto en el mes de Octubre, verde, óptimo y turgente para elaborar nuestra gama Premium, a un fruto en Noviembre enverado, violáceo y con las primeras notas de madurez para nuestra gama Gourmet, para finalmente, en Diciembre, cosechar un fruto maduro, de aceituna negra que nos dará nuestros aceites de oliva virgen extra para la gama Familiar con menor intensidad y frutado, pero de una excelente categoría.

GAMA PREMIUM

  • Ideal para ensaladas verdes
  • Desayunos frescos y saludables dado su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales
  • Maridaje en sopas frías y platos frios como zumo de aceituna fresca
  • Maridaje en crudo

GAMA GOURMET

  • Ideal para ensaladas de temporada
  • Ideal para pasta y postres
  • Uso en platos crudos y en cocina para uso regular
  • Ideal para cocinar en su formado 2.5 l

GAMA FAMILIAR

  • Ideal para cocina regular, frituras y cocina en alta temperatura (150º)
  • Ideal para acompañamiento de ensaladas de temporada para resaltar tonos maduros.

GRANELES

Somos una cooperativa especialista en grandes volúmenes a granel, para ello suministramos diferentes formatos industriales, tantos filtrados como sin filtrar. Nuestros principales formatos a granel:

Camión cisterna: 25 tn – 27 tn
Contenedor IBC – 1000 l.
Flexitank para exportación

Las calidades a granel que exportamos, en su mayoría son Aceites de Oliva Vírgenes Extra tempranos, de una calidad superior y Aceites Vírgenes. Suministramos dos variedades: Picual y Arbequina.

Jaén Selección 2018
Guía Flos Olei 2018
Top 100 GUÍA EVOOLEUM a los mejores AOVE del mundo
Top 30 GUÍA IBEROLEUM a los mejores AOVE de España
Medalla de Plata – Los Ángeles IOOC (EE.UU)
Medalla de Oro – Japan IOOC (Japón)
Medalla de Plata – China IOOC (China)
3º Premio a la calidad concurso Internacional FERCAM (España)
Medalla de Oro – Athena IOOC (Grecia)
Grand Menzione Armonia IOOC (Italia)
Grand Menzione Leone D’Oro Dei Mastri Oleari (Italia)
Gran Mención Leone d’Oro dei Mastri Oleari
90 puntos en Monocultivar Olive Oil 2017
Medalla de Oro, Athena IOOC 2017
1 Estrella en The Great Taste 2017
Medalla de Oro, London IOOC 2017
Medalla de Oro, New York IOOC 2017
Mejor Maestro de Almazara de España AEMO 2017
Premio a la Calidad Certificada de Andalucía 2017
Top 30, Iberoleum 2017
Top 50, World best Olive Oil 2017

PICUALIA

Autovía Madrid-Cádiz KM. 298
(Salida 299 Dirección Madrid)
23710 BAILÉN (Jaén) España
info@picualia.com